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#台中鹹食
暮藏和牛新品牌「月暮藏」
未嚐到食材前早已深深的被挑高的空間所吸引
寬敞U字型的用餐環境之下，用完餐也少了很多我很害怕的火鍋味！
// 用餐形式為套餐模式
依序為：前菜-飲料-蔬食、肉盤、主食-甜點
// 前菜-山藥冷麵or煙燻鮭魚沙拉
山藥的口感加上酸甜的調味
清爽開胃 喜歡山藥的人就直接選他～
// 湯底部分有昆布、雞湯、牛奶
我選擇雞湯當作當天的主要湯底
雞湯的鹹度輕鬆帶出蔬菜、肉類的鮮甜～
讓食材完全不需要其他的調味料來輔佐！
靠優質湯底吃食材的原味
// 主食-加購月見打拋豬飯
超推大家直接加點！
整體口味偏甜一點很合我口味～
加上蛋黃的滋潤，整晚飯更滑順好吃
份量上正常人吃完會太飽
男生怕火鍋吃完會餓？那你直接點它增加飽足感準沒錯
// 肉盤-牛小排
火鍋最重要的主角～
輕輕涮兩下到肉呈現微粉紅狀態
這時候最好吃！嫩度適中，油花均勻，整盤完食也不油膩
肉在下鍋後的肉渣也非常少，幾乎不怎麼影響湯底的味道與清澈度
愛食肉的族群也有特別的加購肉品的方案～
// 加購海鮮盤
因為我個人不吃海鮮～這邊無法寫心得
不過因為月暮藏有提供活體海鮮！因此在新鮮度上一定沒有問題
*海鮮部分在下鍋是服務員全程服務的～因此食材也較能品嘗到最合適的入口時機
// 甜點-奇異果冰淇淋
收尾用不過度甜膩的冰收尾實在是太爽了
這個口味我直接秒殺
-店家資訊-
台中市西屯區馬龍潭路219號
04-2251-3555
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@ 月暮藏涮涮鍋しゃぶしゃぶ
